Crecimiento

La multiplicación celular es una consecuencia directa del crecimiento y da lugar, en el caso de las bacterias, a colonias, mediante un sistema de reproducción asexual denominado división binaria. Los procesos sintéticos involucrados en el crecimiento bacteriano incluyen más de 2,000 reacciones bioquímicas.
La velocidad de crecimiento es el cambio en número de células por unidad de tiempo, y se expresa como el tiempo de generación, que es el tiempo necesario para que se duplique una célula o una población de ellas.
En un sistema cerrado o cultivo en medio no renovado se obtiene una curva de crecimiento típica que se ha dividido en 4 fases.

GENÉTICA BACTERIANA
Las bacterias son microorganismos con una capacidad extraordinaria de adaptación a diferentes condiciones ambientales. Para comprender la esencia de esta capacidad es importante conocer sus bases genéticas.
Características
· ADN condensado en una zona llamada NUCLEOIDE (en bacterias)
· Doble cadena de ADN circular (en el citoplasma, fijado normalmente a una parte interior de la membrana)
· Replicación bidireccional
· Fisión binaria (semiconservativa)
· Genes próximos (contiguos, no hay saltos)
· Genes relacionados funcionalmente están agrupados (operón)